Жар земляной печи вбирает быстро,
Дань мастерству хозяйке ты воздашь,
Творящей с вдохновением артиста.
Руками хлеб тончайший разомнет,
Расправит на щите, обитом тканью,
И перекрестит, в печь его зашлет,
Как важную основу мирозданья.
Лаваш армянский возглавляет стол,
Как исстари, но так же современен.
Какой бы ни был все же разносол,
Лаваш армянский вряд ли он заменит.
29.11.2014
На этом столе лаваш присутствует в нарезанном виде (похож на блины), а еще укрывает блюдо с шашлыком, чтобы не остыл. фото - с infotop.lv
На днях появилась новость, что лаваш включен ЮНЕСКО в армянское культурное наследие. Но буквально вчера, 28 ноября, ЮНЕСКО нивелировало свое решение под давлением Азербайджана и Турции.
Эти недавно появившиеся народы, перенявшие многое у соседей, если не сказать проще - отнявшие, теперь претендуют и на армянский лаваш.
Например, Азербайджан, появившийся только благодаря воле большевиков, отчего-то успел уже вписать именно в свой список культурного наследия щипковый музыкальный инструмент тар, известный среди многих стран Средней Азии, Закавказья, Ирана и стран Ближнего Востока. Как и праздник Новруз...
Об этом подробнее читайте на дружественном сайте, где сможете узнать и о том, как приготовить лаваш в домашних условиях - Борьба против «арменизации» лаваша. ЮНЕСКО сдался Азербайджану и Турции (видеорецепт)
Journal information