Как мы с осами чёрную смородину делили

Aug. 12th, 2018 at 6:11 PM

(С) Карен Маркарян

Чёрную смородину с куста
Ели мы, в корзинки собирали,
Гроздья ягод прятала листва,
Чтобы мы особо не скучали.

Как поднимешь ветку из травы,
А она усыпана плодами,
И, не поднимая головы,
Обрываешь ягоды горстями.

Осы вьются, так и норовят
Сладостью полакомиться тоже,
Мол, не ждали здесь они ребят,
Мол, кусты им обрывать негоже.

И неслись, задиристо жужжа,
Мы на ос совсем не обижались,
Ягод - много, ешьте не спеша,
Вон кусты нетронуты остались.
12 августа 2018

А ягод действительно много в этом году, они крупные, сладкие с кислинкой. Наварили кастрюлю варенья. Так что никто не в обиде: ни осы, ни мы))

1. Один мегакуст так и не осилили пока.

2. А еще есть несолько кустов, которые я посадил в другом месте, но они из дичков, с более кислой ягодой. До тех вообще руки не доходят. Вот набрали уже сколько.

3. Кастрюля оказалась заполненной.

4. Но в процессе варки пришлось добавить еще. Вот столько

5. За походным ноутбуком, с помощью которого и сотворен сей пост

LJ Video

Comments

( 20 comments — Leave a comment )

kasana3006

Aug. 12th, 2018 03:15 pm (UTC)

витиминами балуетесь )))

Link | Reply | Thread |

k_markarian

Aug. 12th, 2018 03:19 pm (UTC)

грех таким природным комплектом витаминов не побаловаться))

Link | Reply | Parent | Thread |

paninina

Aug. 12th, 2018 03:38 pm (UTC)

стооойте!!!! неправильное варенье варите!!! ))))
сперва недолго без сахара , с добавлением воды , поварите - на кило ягод можно до стакана воды налить и поварить на слабом огне минут 10 после закипания (из плотной шкурки добудутся вещества, которые делают её жёсткой, шкурка смягчится, а варенье зажелируется!), а уж потом сахар туда , мммррр, как вкусно! )) попробуйте )
давным-давно, на Алтае смородина только и была-то главной садовой ягодой, самое распространённое варенье там раньше было смородишное )))

Link | Reply | Thread |

k_markarian

Aug. 12th, 2018 03:59 pm (UTC)

Поздно. По рецепту друга, а он большой кулинар. Без всякой воды. К слову, жидкости от перемытой смородины и ее соков получилось в избытке)) Так что приходится на медленном огне кипятить по 20 минут, потом давать остыть кастрюле, и так несколько раз - до загустения...))

Link | Reply | Parent | Thread |

paninina

Aug. 12th, 2018 06:53 pm (UTC)

она и пятиминуткой будет желирована, если сперва без сахара покипятить на небольшом огне)) щажжа марш собирать смородину с фонариком! )))))))))) (с)

Link | Reply | Parent | Thread |

k_markarian

Aug. 12th, 2018 07:56 pm (UTC)

Гроза, ливень, шквалистый ветер...
С фонариком отменяется - форс-мажор))

Link | Reply | Parent | Thread |

paninina

Aug. 13th, 2018 08:51 pm (UTC)

*выпучивает глаза, зажмает рот*- Мовчу!!!))))

Link | Reply | Parent | Thread |

k_markarian

Aug. 13th, 2018 08:58 pm (UTC)

А сегодня - солнце, тепло, но не жара, как было. Собрали, сколько смогли черной смородины, остальное оставили осам, улиткам и прочим местным жителям, вернувшись в Ригу. )) Варенье, к слову, получилось знатное - полная кастрюля. Амбре терпкое, сладкое, тяжелое))

Link | Reply | Parent | Thread |

paninina

Aug. 13th, 2018 09:32 pm (UTC)

да! а уж настойка какая - химическая-говорит муж, потому как аромат и вкус ыыыхх какие ))

Link | Reply | Parent | Thread |